水溶性は一般的性質ではなく仕様である
植物エキスは一律の溶解度プロファイルを持ちません。値は植物種、抽出経路、最終的な剤形やグレードに依存します。当カタログでは天然ボルネオールは水にわずかに溶け、エタノール・エーテル・ほとんどの有機溶媒に自由に溶けますが、あるグジ種子多糖のインスタントグレードは完全に水分散性です。バイヤーは植物由来だからといって粉が水に溶けると想定せず、製品ごとに溶解度の記載を求めるべきです。
剤形を投与形態に合わせる
RTDや粉末飲料システムには水溶性または水分散性グレードが必要です。アスタキサンチンなどの油溶性カロテノイドは油系マトリックス向けにオレオレジンやエマルションとして、あるいは飲料・錠剤・ドライミックス向けに水分散性マイクロカプセル粉として供給されます。剤形はカタログの含有量ではなく、製品マトリックスと訴求経路から選んでください。
COAと仕様書で溶解度を読む
有効マーカー試験のほか、有用な仕様書は溶解度、担体または encapsulation 方法、溶媒やpHの注記を記載します。水分散性の有効成分については、実際のベースでの encapsulation 品質と分散挙動を確認してください。サプライヤーは汎用カタログのコピーではなく、納入形態に対する溶解度を明示すべきです。
サンプル・製造前に溶解度を確認する
例えばアスタキサンチンは油溶性オレオレジン、または水分散性マイクロカプセル粉として提供され、クルクミンも水溶性形で入手可能です。スケールアップ前に文書で正確なグレードを確認し、充填後に分離や沈殿せず配合内に分散するようにしてください。
溶解度条件をRFQに入れる
完全なRFQは対象マトリックス（飲料・錠剤・ドライミックス・油ブレンド）、求める溶解度または分散性、担体と encapsulation の限度、pHや温度の制約を記載します。これによりサプライヤーは汎用袋を送る代わりに正しいルートを確認できます。